改革开放后，中国粮食外交研究开始步入专业化轨道。学者们在已有研究成果的基础上，梳理了美国粮食外交史，同时也开始研究中国自己的粮食外交史，从理论层面分析粮食与外交互相作用，并对近年的国际粮食危机进行跟踪研究。学者们普遍认为，当今世界粮食形势并不安全，挑战和机遇并存。在中国国际问题研究领域，围绕中国的粮食外交这一主题，有两个问题值得注意，一是中国的粮食进口与中国对外关系演变之间的关系，二是判断世界粮食形势的多维视角